在健康饮食理念日益盛行的当下,果汁产品凭借其天然、健康、营养、新鲜等优势,迅速成为行业新“顶流”。近日,凭借红心苹果汁这一爆款单品,盒马不仅成功拉动果汁市场重回增长轨道,更在全国范围内掀起了一股HPP果汁的热潮。据天眼查数据显示,全国半年内新增了130家鲜榨果汁相关企业,果汁行业迎来新一轮发展机遇。
作为新零售行业的佼佼者,盒马一直致力于为消费者提供高品质、健康化的商品选择。在果汁领域,盒马敏锐捕捉到市场对天然、健康、营养饮品的需求,率先引入HPP(冷高压处理技术)果汁,其中红心苹果汁更是凭借其独特风味和卓越品质,迅速成为市场宠儿。头豹研究院的数据报告显示,盒马100%红心苹果汁在2023-2024年的五个月时间内销售同比增长400%,一度出现难抢甚至售罄的局面,足见其受欢迎程度。
红心苹果汁的火爆,不仅得益于其本身“高酸高甜”的独特风味,更离不开盒马对HPP技术的深入应用。通过HPP技术超高压杀菌,红心苹果汁保留了更多营养成分和天然风味,满足了消费者对健康饮品的追求。这一创新举措,不仅让红心苹果汁在市场中脱颖而出,更为整个果汁行业树立了新的标杆。
随着盒马红心苹果汁的成功,越来越多的零售平台和饮料品牌开始关注并布局HPP果汁市场。朴朴、美团买菜等社区生鲜平台纷纷加入打造自有品牌HPP果汁的行列,北冰洋、如果、唯可鲜等饮料品牌也陆续推出HPP果汁新品。盒马通过与如果果汁、维果清等知名厂商的合作,进一步扩大了HPP果汁的产能,降低了成本,让更多消费者能够享受到这一健康饮品。
未来,盒马将继续深耕HPP果汁市场,不断探索和引入更多创新产品,满足消费者对健康、美味饮品的多元化需求。同时,盒马也将积极与上下游企业合作,共同推动果汁行业的健康发展,为消费者带来更多高品质、健康化的饮品选择。
