2025年6月5日，中国企业创新研究中心发现楷模“时代女性”栏目采访了菌子天臣品牌创始人蒋美玲女士，通过访谈，这位被称为菌类多糖“老干妈”的企业掌舵人，其背后的创业故事具有典型的社会意义，值得业界观照。
出身清贫 女儿身自强不息
主持人：在中国的传统文化中，女子无才便是德，女人一般负责貌美如花就好，创业、赚钱一般都是男人的事！是什么本源的因素，支撑你走到了今天？
蒋美玲：我是一名70后，出生在广西桂林，在别人眼中，桂林山水甲天下。然而我的家乡却是全桂林最穷、最偏僻的地方。你看到的漓江啊，阳朔啊，流水潺潺，简直就是世外桃源！而我小时候，几乎连水都喝不上，家里用水，都要到几公里以外的地方去挑。
我的母亲是一名安分守己的农民，父亲是一名瓦匠！家里孩子虽然不算多，但也是经常吃了上顿没下顿。如果要找一个词来概括我的童年，那就是“饿”！总是吃不饱！不但我家是这样，邻居也差不多，在那个经济匮乏的年代，实在是穷啊，没办法！
因为缺乏，所以想要！这种贫穷的环境，培养了我不服输的性格，我虽是女儿身，但从小我就冲在前面，天不怕地不怕。我一直坚信，只要自己努力，一定可以走出大山，改变家族的命运！有人问我，你都衣食无忧了，为什么还这么拼，每天还这么苦逼！我说还不行，离改变家族命运的目标还远。我要成为家族的骄傲！
遇见多糖 医生下海
主持人：二十年前，你就是一名执业医生了！在当时，这可以说一个能让家族骄傲的职业，简直就是铁饭碗。但你却选择了下海，冒险创业。为什么会做这样的决定？
蒋美玲：是的，在我们县城里当上一名医生，的确已经让我的家里人感到骄傲。最起码是个比较体面和受人尊敬的职业。但我上了几年的班，每天按部就班地工作，接触到了无数的病患。有的康复了，有的直接走了！发现治病已经不能从根本上解决中国人的健康问题，有些医疗手段甚至是杀敌一千自损八百，并不能从根源上帮助老百姓离苦得乐。但作为一名医生，工作的主要内容就是治病救人，但当你发现了某些真相，你又改变不了现状，内心又不肯屈服，这种撕裂感是非常痛苦的。
在从医的过程中，让我接触了这个菌类多糖，我发现这个东西对人体的免疫调节，有很大的正向作用，能帮助人们改善健康状况，且没任何副作用。我隐约感觉到，这个东西对疾病预防有很大的帮助。这个发现像黑暗中的一盏明灯，让我重新找到了方向。
出师不利 初次创业“被打脸”
主持人：第一次创业顺利吗？
蒋美玲：理想很丰满，现实很骨感，首次创业让我亏了很多钱，真的是打脸，负债了几百万，最穷的时候，连200块钱都要借五个人才能凑齐，身体也出了问题，躺了半年，长了20斤的肉肉。对于我一个单亲妈妈来说，儿子就是我的命，那个时候我觉得我已经没有经济能力养他了，孩子都要送回去老家了。
主持人：后来是怎么走出来的？
蒋美玲：我痛定思痛，对过去进行了复盘。皇天不负苦心人，还是那股不服气的性格，最终让我走出了阴霾！也让我遇到了我生命中的贵人，倪宗耀老师！
重大转折 师从菌类多糖泰斗倪宗耀老师
主持人：倪宗耀老师是菌类多糖泰山北斗，作为他的学生，您觉得在菌类多糖的应用和传播上，行业还有哪些比较重要的方向需要大家努力。
蒋美玲：倪老是菌类多糖研究的先行者，他老人家最早也是一名医生，弃医从研后一直从事菌类多糖的研发。真菌多糖产品曾获得中国国家卫生部颁发的“新资源食品”证书。我和倪老等专家合著的《真菌多糖的功效与应用》也在今年和大家见面。关于真菌多糖和健康，已经有非常深厚的理论和科研基础，产品在市场上应用了二十多年，各方面都比较成熟了。但还只是一小部分高端人群用得比较多，很多人还不知道真菌多糖是什么，他对人体为什么这么好！这些都需要行业和企业去传播推广，包括国人科学保健意识的正向引导，也非常重要。保健产品琳琅满目，老百姓大多不具备好坏真假的辨别能力。树品牌，立权威！提高科普渗透率，这是菌类多糖行业需要持续做的核心工作。
务实担当 被行业称为菌类多糖“老干妈”
主持人：有人说，您是菌类多糖行业的“老干妈”，为什么？陶华碧是你的创业学习榜样吗？
蒋美玲：老干妈确实很厉害，从贵州的一个路边摊，到中国民营企业的标杆，成为中国的纳税大户。陶华碧也是个狠人，一个女性撑起这么大规模的企业，她的担当和务实，让企业稳步持续发展。菌子天臣的起步比老干妈当年高多了，其实我们是很有机会成为菌类多糖的“老干妈”的。因为在菌类多糖这个细分赛道，还没形成寡头垄断的行业格局，在技术上，我们暂时领跑，但在规模上还要努力，大健康纵深足够大，假以时日，跑出几个千亿规模的头部企业并不难。
主持人：受外部环境影响，大家都说今年特别难，你怎么看？
蒋美玲：今年是十年来最难的一年，也是未来十年最好的一年！难不难是相对的，很多优秀的企业，都是在最糟糕的环境中成长起来的。从数据上看，我们今年整体的盈利水平要比去年好。大环境对大行业影响比较大，对细分赛道则孕育着商机。大雪兆丰年，天气寒冷，会冻死一些抵抗力弱的农作物，但也会把害虫冻死掉，反而利于未来作物的生长。
任何行业都存在竞争的，都要熬，要比内功！大环境疲软，正是企业练内功的好时候，降低能耗，提升效率，围绕自己的核心稳打稳扎，就能立于不败之地。
逆势勇进 在港布局医药板块
主持人：菌子天臣2025有新的战略调整吗？
蒋美玲：经过两年多的市场打磨，菌子天臣具备了一定的品牌和市场基础。加上我们的技术和供应链优势，我们今年开始尝试释放一部分上游产能给B端场景，通过配方和生产优势，赋能一部分有品牌意识和渠道资源的B端做自己的生态。这样可以让合作方有更大的运营空间，有利于快速普及整个多糖市场。
主持人：菌子天臣在医药方向是否有布局？
特医特膳是菌类多糖的重要应用场景，我们今年在香港成立了菌子天臣医药公司，一方面利用香港和国际的医药科研优势，加速多糖产品在医药领域的产品化；另一方面，进一步完善菌子天臣的产品矩阵和品牌升级，为国际化做前期铺垫。
